19號的夜晚，line收到了一則訊息，朋友傳來一張圖片：是一間新開的日式串燒店，12月21日~24日試吃期間，食物半價，免服務費～
本來就對「串燒」很有好感的我，隔天上班立馬就打電話訂位！
不知道是在試營運的關係，還是他們本來就沒有招牌，連門上牆上玻璃上圍籬上等等都沒有看到任何「棧 standing bar」的字眼，
整體氣氛從外頭看有點像是高級餐廳？Lounge bar？
不知道菜單，不知道價目，忘了訂幾點的位置，在寒風中考慮了許久才決定進門嘗鮮！
由於他們的椅子是高腳椅，外套無法好好地掛在椅子上，服務生主動上前關切要幫我們掛外套。
帶位後先奉上的是「茶」，是「仙草茶」！
仙草的氣味帶出的是無糖卻甘甜潤喉的口感，挺解油膩的！
「棧 standing bar」是日式串燒店，也是Lounge Bar，
高腳椅的餐桌，透明玻璃與燈光襯托著不平整的牆，黑鋼骨架的日式燈籠，Lounge的背景音樂，親切的服務態度，
日式串燒店也能很時尚也能很Lounge！
吧檯區。
上方一排的抽風設備，將烤串燒出來的油煙直直地被吸上去，不至於整間店都是油煙味。
也是吧檯區。
「棧」有Bartender，所以如果想喝酒，可以跟他們點。
可惜的是我們今天去，Bartender剛好去別的地方了，不在「棧」裡！有機會再來試試～
「棧」的餐桌位置動線很簡單，就是直直的一整排，可以依照不同人數分開座位。
一開始對於這三塊布沒有什麼注意，以為只是普通的裝飾，遮風擋雨之類的功能。
直到停車場的車子進出才知道這三塊布的用意！
這三塊布實為擋光布，由於「棧」對面是個停車場，每當車子從停車場出來時，車子的大頭燈就會直射店內，對於用餐的客人會是一個不好的感覺。
放了這三塊布在這，一方面可以擋掉不少的光，一方面也加深了神秘感～
菜單就是串燒，今天是試吃第一天，有些食材還沒有準備好，所以今日不供應。
看來得再來第二次囉！
啤酒一杯200元， 因為還沒有酒單，所以就是請他們直接出兩杯啤酒囉。
這款啤酒很好喝，沒有一般啤酒的苦味，但還是有專屬於啤酒的小小苦口味，有著濃鬱的香氣，喝來順口！
串燒與啤酒真是絕配！
［ 官方介紹 ］
法國可倫堡白啤酒（Kronenbourg 1664）是法國銷售量第一，同時也是英國銷量第二名的淡啤酒。
使用只產於法國亞爾薩斯省的特種啤酒花（Strisselspalt），因此帶給這款啤酒與眾不同的芬芳與口感。酒精度為5%的1664是一款大陸型窖藏式啤酒（Continental Lager）其口味特色為小小苦口的回甘勝於單純的甜膩。除此之外還有獨特的柑橘味道與一絲葡萄柚的芳香餘韻隱藏在啤酒花的甘味之中。
點好餐點後，就會放上長長的器具，這是用來放串燒的！
這大大減少了一堆餐盤不知道要放哪裡的窘境，桌面也比較整潔。
串烤紅蝦。
他們只考五分熟，如果想吃熟一點的紅蝦，記得跟店員說一聲。
竹籤串的地方很特別，在於肉與殼的中間，當你在剝蝦的時候，一整塊的蝦肉就會出來了！
這蝦肉不小塊，整塊入口，鮮嫩，甘甜。一句話，就是「好吃！」
第一道菜就讓我們賦予好評。（希望以後客人多的時候也能保持現在的品質～）
雞心。
服務生說，串燒的製法是從日本整個學過來的，原汁原味，
醬汁也是日本味的醬汁，帶甜。由於日本人不太敢吃內臟的食物（？），醬汁帶甜壓過味道。
雞胗。
脆，不會不好咬。牙齒總算能輕鬆地吃雞胗了～
扇貝。
大顆又鮮甜，不會過老，嫩度剛剛好。海鮮類的品質都還蠻不錯的！
黃金雞腿。
肉好嫩，油質也剛剛好，裡頭還吃得到軟骨。
松阪豬。
豬肉系列裡，最愛吃的就是松阪！Ｑ彈有嚼勁。
雞翅。
有點小隻。肉質較少皮較多，雞皮的部分考得蠻脆的。
柳葉魚。
對於有刺的魚肉，我是退而敬之。
大蛤蠣湯
兩顆大蛤蠣，比十元還大。蛤蠣鮮，可惜湯的味道不太夠，趨近於有薑味的清湯了，魚板蠻好吃的。
明太子雞肉。
其實這道是上錯的，用餐到後半段，現場的出菜開始有點混亂，要馬是上錯，要馬是點了很久沒到。
好在服務生態度極為親切，用餐氣氛不至於被破壞。
老闆也阿莎力的說：「這盤招待！」
可惜雞肉烤的有點乾。
七里香。
沒有在菜單上，但服務生的菜單有，所以就點囉～
把雞屁股劃開，除掉一些骨頭，串起來烤。雞皮超脆，肉質比一般外面的賣的七里香硬些，咬的時候較有實在感。（其他賣的七里香有些皮硬肉太軟，或是整體烤過頭酥掉了）
牛肋。
肉質軟嫩，入口即化！
蟹膏味噌干貝。
中間出菜較慢，礙於時間的關係，原本要取消這道串燒，但還是留下來等這道。
慶幸有等這道，超好吃的啊！！！
蟹膏的海鹹味，干貝的新鮮甘甜味，這干貝比牛肋還入口即化！
（倒是味噌的味道吃不太出來。）
菜單上有不少菜色這天都沒有供應，決定再找一天來吃齊！
有別於日式串燒的裝潢，帶有Lounge Bar慵懶氣氛，親切的服務態度，串燒價格不算太貴又好吃！
我想，「棧」應該會成為日後下班想小酌一杯時的優先選擇。
【棧 standing bar】
訂位電話：02-2771-1595
facebook：https://www.facebook.com/zhanstandingbar?fref=ts
地址：台北市忠孝東路四段181巷40弄12號（在VVG好樣本是斜對面，VVG好像餐桌旁邊）
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