當你吃完晚飯，在忠孝東路的巷弄間東逛西逛後，若想來點小點心當個晚茶，這間比利時鬆餅絕對是晚茶的好選擇。
B.waffle 位於市民大道上的一個小角落，
門口看起來小小的，裏頭是挑高帶夾層，
整間店的裝潢由木頭與金屬結合而成，在狹小的空間裡求最多的座位數卻不覺得壅擠。
牆上的MENU以手寫的方式呈現
金屬感的樓梯，前往夾層的小空間
只要空間夠，就設計成座位，
店門口的小轉角，也有一人的專屬空間，
可以說是店內的設計一環，也是內用的座位空間，
整間店的裝潢設計，把可用的空間，都發揮的淋淋盡致呢！
座位的設計，全都是不成套的單品，塑造出復古的風味。
在二樓夾層往下看，工作檯一目了然，
咖啡的香味，鬆餅的甜味，直直往上飄。
缺點是一但有焦味，二樓夾層的空氣會變得很不好。
雖然吃過晚餐才來，但還是各點了一份鬆餅配咖啡。
點了原味及蜂蜜口味來嘗嘗。
B.waffle 的鬆餅烤的不會太乾，也不會太濕潤。
剛烤好的鬆餅散發者淡淡的奶油香，鬆餅的表皮有一層甜甜的珍珠糖，遇熱後增添了酥脆的口感。
B.waffle 的鬆餅算紮實，加上外層的珍珠糖，趁者剛烤出來熱熱吃還蠻不錯的！
相較於原味口味，蜂蜜口味的鬆餅就弱了一些，我想應該是珍珠糖的關係吧。
B.wafflle的鬆餅偏長方型。
第二次點了巧克力口味，巧克力偏苦些，個人比較喜歡原味鬆餅單純的甜味與麵粉奶香味。
B.waffle 除了賣鬆餅之外，也有些公平交易的咖啡，茶類。
因座位數少，內用有低消限制，人多的時候會有限時的情況。
B.waffle 鬆餅.班
地址：台北市市民大道四段138號之5
(如果從忠孝東路走，B.waffle 靠近捷運忠孝敦化2號出口，ZARA和屈臣氏中間的巷子，直直走到市民大道)
電話：02-27417500
12:00-21:00 (六、日13:00)
週一公休，有低消。
國內旅遊 (3)