17盎司和他的23熟度

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走在公館的小巷弄裡，處處都有小風景，

遠離熱鬧的街道，這區隱身在喧鬧中的安靜住宅區，

看的出來下方的照片，藏者一間異國料理小餐廳嗎？

因為走路時喜歡東看西看(危險動作，請勿模仿)，

就在這條路上發現這間不太顯眼的小店，

只有一個小招牌，寫著"巫雲"，

完全沒有任何線索或脈絡可以得知葫蘆裡賣的是什麼藥，

所以，第一次經過時沒有勇氣踏進去(其實是怕錢不夠付)。

先在網路上Google一番，

這次"特地"經過，直接大剌剌的走進去。

網路上介紹說 老闆是一個很性格的人，

店內滿滿的都是老闆珍藏的黑膠唱片。

點餐區，牆上有老闆的畫像(應該吧？)。

從老闆的收藏品看出，店內風格還滿野性粗獷的，

也很符合店名稱"巫雲"帶有少數民族的神祕氛圍，

不過是說也有彌勒佛就是....(開店就是要招財！！！)

五點就進來，所以客人還不多，

來的客人大多有先訂位。

店內菜單，是直接寫在黑膠唱片上，

環保有巧思，也一目了然，

送上菜單的服務生還會趁機做口頭調查，

詢問如何得知這家店、有沒有來過之類的，

老闆可能想作顧客分析(一整個幫老闆想很多...)。

比較特別的是，

如果是"第一次來"的客人，服務生會跟你說：「老闆會幫我們配菜」，

沒錯，就是交給老闆點菜，

目的是讓第一次來的客人可以吃到招牌菜，又不會吃不習慣。

這方式讓我的朋友(愛自己主控權又挑食)心生怕怕，

因為她最喜歡自己點菜，怕別人點的她不愛吃，

但既然遇到這麼有原則的老闆(老闆還會在廚房門口一直觀看客人的舉動......)，也只能入"店"隨俗了 

第一道菜的長得很像"嘔吐物"，

其實它是打散的皮蛋豆腐，

雖然個人認為賣相不佳，但，是我和朋友覺得該店最好吃的必點招牌菜。

辣辣又順口，超級下飯的拉！

喔對，服務生會問吃不吃辣，不太吃辣的朋友一定要事先說明阿，不然菜基本上都會加辣的！

清炒高麗菜，

分量老闆會依人數斟酌。

雲南大薄片，

吃起來非常酸辣爽口，

不同於一般的肉片，咬起來頗有豬耳朵(?)的脆脆口感。

涼拌冬粉，

不像一般軟嫩的冬粉，

略帶有微酸的口感又脆又彈，非常開胃。

應該是紅燒牛這道菜(忘了叫啥)，

這道辣喔，但肉質非常軟嫩，想再多吃一口肉，又怕被辣到。

老闆自成一格的搭配，怕客人外行點錯菜，

下次再來就有豁免權了，可以自行點餐，

但我看隔壁桌來第二次的，點的菜也跟我們吃得差不多，

可見，老闆自行配的菜色果然切中第一次上門的客人(我們)的心，

兩個人，五道菜，白飯可以續，價格老闆自己抓(大約兩三百元)，

這頓吃下來還是第一盤的嘔吐物皮蛋豆腐最讓我念念不忘。

巫雲 – 雲南料理

地址：台北市羅斯福路三段244巷9弄7號(捷運台電大樓站或是公館站都可)

電話：02-23693906

時間：一~日；17:00-02:00

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